料理研究家　田中愛子のホームページ aiko-kitchen.com

愛子先生のお料理が学べる、料理教室をご紹介します。愛子先生の料理教室はお料理だけではなく、テーブルコーディネートやフラワーアレンジメントの他、先生の楽しいお話も聞けるにぎやかな教室です。ぜひ、覗いてみてはいかがでしょうか？

キッチンカンバセーション

大阪の池田にあるキッチンカンバセーションは元々、アメリカの牧師さんが建てた洋館を教室にリノベートしました。キッチンカンバセーションでは、料理研究家を育てるプログラムを基本に考えており、時にはヨーロッパの田舎、NYの都会的なお家、はたまたコネチカットにあるような田舎のお家等を感じながらあなたの料理のイメージを膨らます事を重要に考えています。

アドレス：　http://www.culinaryschool.jp/

料理教室　リスタ

リスタでは、田中愛子先生を中心として、講師に全米で最高峰の料理専門大学　『CIA--Culinary Institute Of America--』を卒業された日本人講師　NY在住YUKI、全米レストランランキングブックZAGAT SURVEY NY5つ星フレンチレストラン　『Le Bernardin』よりシェフEric Gestel氏をプロデューサーに向かえ本格的なサービスとお料理を学んでいただくことができます。そして、料理を通じて料理のテクニックだけではなく「おもてなし」するということの基本である器の選び方、キャンドルの使い方、ライティング、ケータリングの技術等幅広く学んでいただき料理からプレゼンテーションの出来る人材を育成するプログラムとなっています。

アドレス：　http://www.lista.jp/